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四川绵阳全市开展餐饮业食用油检查
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    各个宾馆、餐厅里使用的食用油一直是市民关注的热点。10月20日,记者从卫生部门获悉,在我市开展的餐饮业食用油大检查中,各大中型餐饮单位使用食用油的情况较好,但个别小餐馆的食用油存在掺假情况,将被卫生部门处罚。

    近期,浙江省卫生部门查获一起生产销售劣质食用油的事件,当地卫生行政部门已采取了果断措施,此批劣质油在市场上的流通情况已得到控制。为保障消费者的身体健康,防止食物中毒事件的发生,卫生部发出紧急通知,要求地方各级卫生行政部门立即对辖区内的餐饮业食用油使用情况进行突击性检查。收到通知后,市卫生执法监督所与疾控中心组织人员开展了餐饮业食用油大检查行动。

  据介绍,这次突击检查主要针对中小型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂等食用油的购入、使用和废弃食用油的处理,追查各餐厅食用油原料的进货渠道和销售范围。在东街四海香餐厅里,几名执法人员进入餐厅后直接来到厨房里食用油的取用处,将大桶里的食用油取出250毫升。市疾控中心工作人员告诉记者,抽查的油将进行掺假检查,也就是说看这些油里是否混有其它油,比如说回收油、劣质油等,同时还要检查油的浓度。在顺河街森林雨火锅店、临园宾馆、桃源宾馆及红星楼、涪城路的部分米粉店里,工作人员也分别抽检了厨房里的食用油。

  通过检测,执法人员发现餐饮业食用油使用情况总体较好,但个别小馆子存在掺假情况。在涪城路永华米粉店里,执法人员检查出该店使用的纯菜油有掺假情况,即纯菜油里掺了非菜油。卫生部门将对此次检查不合格的餐馆依法进行处罚,对发现的问题及时通报相关部门,并将以此次的监督检查为契机,加强对各类食品卫生经营单位的监督管理工作,严格食品索证及标签管理制度,使餐饮业使用的食用油达到食用油卫生标准要求。


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