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案例分析-康乐部3
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案例:

2月份,B425房足浴技师在服务过程中缩短服务时间,提前10分钟下点,导致客人投诉并强烈要求给予五折优惠才愿意买单。

分析:

经调查,足浴技师确实是提前下点,属违规行为,请示上级后同意客人消费给予五折优惠,同时对于为客人服务的足浴技师做出严肃处罚,并对足浴技师服务时间作出了明确规定。

类似现象以前也出现过,部门要抓好足浴技师的管理工作,钟房员工在足浴技师上点及下点时间方面要严格作好安排控制。从技师中推选出一名领班,主要负责做好技师们业务培训及酒店制度等方面的管理,对于私自提前下点的技师严抓严罚,保证诚信待客。



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